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銷售額從一年800萬到一個季度4億!“醬酒黑馬”金沙古酒是如何煉成的?

2021-06-30 12:23:36 時代周報

醬酒后起之秀金沙古酒,正在全國加速跑馬圈地。

6月18日,金沙古酒經銷商賦能大會暨寶德AI全國巡展第40站在在昆明舉行,活動現場,金沙古酒又與數家經銷商代表簽約合作。同一天,金沙古酒在西安舉辦私藏客戶專場賦能大會,這也是繼4月在當地舉辦經銷商賦能大會后,金沙古酒再次進軍西安市場。

這樣的場景在過去數月間經常上演。今年以來,金沙古酒相繼在成都、武漢、濟南、南寧、北京、長沙等40個城市舉辦經銷商賦能大會。按照金沙古酒的計劃,2021年將在全國100座城市舉辦經銷商賦能大會,借此布局全國市場。

“醬酒風口之下,必然會出現‘快魚吃慢魚’的現象,萬事俱備后講究一個‘快’字,金沙古酒正加速全國市場布局,搶占市場?!比涨?,金沙古酒營銷中心總經理趙明在接受時代周報記者專訪時表示。

貴州金沙古酒始建于1921年,前身為貴州四大醬酒燒坊之一的慎初燒坊,坐落于赤水河上游的金沙產區。2011年,深圳寶德集團斥巨資全資收購金沙古酒,收購近10年來,一直不顯山不露水,專注于產能建設,直至2019年之后才開始在白酒行業嶄露頭角,并迅速崛起。

在醬酒熱潮之下,金沙古酒營收迅猛增長。2011年,金沙古酒的銷售額僅800多萬元,時至2019年,公司實現銷售收入1.9億元,2020年這一數據達到近5億元。2021年一季度,金沙古酒的銷售已高達4億元,遠超去年前三季度。

作為金沙古酒的操盤手,寶德集團的野心不止于此。寶德集團旗下擁有寶德科技(08236.HK)、中青寶(300052.SZ)兩家上市公司。根據規劃,金沙古酒未來將沖刺100億元銷售額大關,并計劃“十四五”期間登陸資本市場。

蟄伏十年

寶德集團與金沙古酒結緣于一次產業扶貧。

金沙縣是深圳市對口幫扶縣,在此機緣下,2011年,靠服務器起家的寶德集團來到金沙縣考察。寶德集團原本計劃投資建設一個服務器組裝廠,但鑒于當地產業鏈不配套,最終決定投資當地的優勢產業——白酒。

于是,寶德集團斥資1.06億元收購金沙古酒,成為彼時進軍醬酒的業外資本之一。

“服務器行業里有一個摩爾定律,微處理器的性能每隔18個月提高一倍,而價格下降一半。因此,寶德集團需要找一個穩定的傳統產業去對沖高科技行業,收購金沙古酒是集團的一次戰略投資?!壁w明表示,寶德集團當時以略高于市場價的價格收購了酒廠,之后相繼投資超過3億元。

“無論是從收購成本,還是從后續追加的投資來看,這在當時都不是一筆非常合算的買賣?!壁w明對時代周報記者坦言道。

這些年,業外資本頻頻布局醬酒,但并非都能成功,其中不乏水土不服者最終出局的情況,寶德集團則屬于其中的佼佼者。羅馬并非一日建成,金沙古酒崛起的背后也經歷了諸多考驗。

由于醬香型白酒釀造所采取的“12987工藝”以及基酒儲存3-4年的工藝要求,醬酒從投糧到成品酒出廠的釀造時間約為5年,而醬酒品牌的打造和市場的拓展,則需要更長時間。醬酒獨特的生產流程更加考驗資本的耐心,這也對資本的實力提出了更高要求。

“投資醬酒是一個長期賽道,最大的挑戰在于資金成本,醬酒從投料生產到銷售,起碼要5年的時間,這個過程太慢了,是一件非常痛苦的事情?!壁w明坦言,這非??简炂髽I負責人的決心和魄力,保持長期投資的戰略定力,而不是投機。

“同時,這也取決于資金實力,一定要掂量自己是否有足夠多的資本,能夠維持酒廠5年以上的日常運轉,否則是很難轉得動的,金沙古酒這幾年主要是靠寶德集團輸血?!壁w明對時代周報記者說。

除了資金之外,當地的產業配套是金沙古酒遇到的另一個挑戰。相比仁懷核心產區,金沙縣前些年的產業配套并不完整。趙明稱,這一定程度上限制了金沙古酒前期的發展,比如要瓶子得到瀘州去拉,包裝設計需到廣州、深圳等地找合作,這些都需要慢慢克服,如今金沙縣產業配套已經逐漸完善。

寶德集團入主金沙古酒之后,一直頗為低調,即便是2016年“醬酒熱”開始的時候,金沙古酒依舊鮮有發聲。

趙明表示,寶德集團收購金沙古酒后,2011年至2018年這8年間,主要精力放在儲能等各方面基礎工作上,先后投資數億元啟動年產萬噸醬香型白酒技術改造項目,加大醬香原酒儲能。

在寶德集團的加持下,金沙古酒發生了脫胎換骨的變化:由原來的2個小釀酒車間,變成如今7個釀酒車間;從原來的100多個窖池,增至420多個;窖存原酒由原來1000多噸儲能,增長至近2萬噸;工人從40多人增加至現在800多人。

“好的醬酒需要時間打磨和沉淀,在有足夠的基酒產量和品質之后,才能在市場上站穩腳跟?!壁w明說,金沙古酒的市場布局是從2019年開始才真正發力,著手推進市場化、全國化、品牌化,通過對外引進人才,解決營銷和品牌的短板。

黑馬崛起

自2019年以來,金沙古酒開始大規模招兵買馬。為了便于招聘人才,金沙古酒把營銷中心放在深圳。

“金沙古酒之所以能夠快速發展,最主要在于人才。我們現在銷售的隊伍已經有400人,而之前僅有10人,從10到100用了兩年的時間,從100到400僅用了4個月的時間?!壁w明對時代周報記者表示,這就是金沙古酒的速度和效率,也是深圳企業高效、務實、靈活的特質,公司所有的審批一般不隔周,有的當天審批。

快速增長的還有經銷商隊伍。趙明介紹,金沙古酒在2018年時僅10多家經銷商,如今經銷商數量已經達到500家。2011年,金沙古酒一年的營收僅800多萬元,而2021年一季度的銷售額就達到4億元。

“我們認為醬酒風口到了,要通過在市場、銷售人員、客戶等方面進行布局,把風口抓住。金沙古酒為什么能夠發展這么快?講白了就是靠我們這幫人跑出來的,我們基本上是處于‘007’的工作狀態,效率超過業內大多企業?!壁w明表示,布局之后,關鍵在于執行,如果沒有人踏踏實實去干,一定是做不好的。很多業外資本做醬酒,表面上看起來是風生水起,但真正做得好的其實只有少數幾家,金沙古酒是其中之一。

“一些醬酒企業一個星期只上兩天班,金沙古酒則處于滿負荷生產狀態,工人‘兩班倒’,幾乎每天酒廠外面都有80多輛車等著拉貨,這里的核心就是營銷端和品牌端動起來之后,帶動了整個銷售和生產跑起來?!壁w明對時代周報記者稱。

2020年,金沙古酒完成對貴州、河南、山東等全國20個省市的布局,完成招商500余家。2021年以來,金沙古酒全國市場布局加速,啟動了金沙古酒經銷商賦能大會暨寶德AI百城巡展,在全國100家城市進行推介招商。

趙明表示,選定的100座推介城市,覆蓋了金沙古酒的主要目標市場,“一地一策”進行專項推介,將品牌推廣落到實處,向市場傳遞金沙古酒做強品牌的決心,吸引更多經銷商加盟。目前金沙古酒在全國31個省市自治區設立了辦事處,“先把面撒開,同時重點抓幾個重點省份,包括河南、山東、廣東、貴州、四川、江蘇,這些都是人口大省、經濟大省”。

實際上,2021年以來,仁懷產區的醬酒企業也組團到各地招商,醬酒之間的競爭非常激烈。

在趙明看來,未來醬酒行業將呈現銷售額快速增長、產能逐步釋放、企業快速增加、貴醬一枝獨秀、行業逐步分化、品牌逐步集中等六大趨勢。在2030年之后,只有成長為“一超數強”的企業,才能最終屹立于醬酒之林。

“這是一個競爭激烈的市場,我們有一個高效的團隊,快速切入到市場里,把經銷商跟客戶搶到自己的手里,納入到金沙古酒發展的快車道上來?!壁w明表示,金沙古酒當前的優勢在于性價比,金沙古酒定位“高品質的大眾醬酒領導品牌”,百年慎初則定位“新中產階級高品質接待酒”,并沒有一味向高端靠攏,反而是滿足更大群體的消費需求。

“金沙古酒預計今年底經銷商數量達到1000家,較2018年翻100倍,我們招商的速度應該是行業里面最快的?!壁w明對時代周報記者說,公司經銷商目標數量為2000家,之后不再新增。

趙明認為,在短期來看,醬酒會實現迅猛增長,醬酒搶占的是那些無品牌、小品牌、地方品牌,且營銷力弱、品牌力弱、產品力弱的濃香型等其他香型白酒企業的市場。

在市場擴張的同時,金沙古酒也加大產能投資布局。

5月19日,寶德集團與金沙縣人民政府簽訂“金沙古酒金沙縣萬噸擴建投資協議”。金沙古酒萬噸異地擴建項目占地837畝,總投資約30億元人民幣,建成后可實現年產值超過10億元。

金沙古酒也在準備沖刺IPO。日前,金沙古酒入選2021貴州省上市掛牌后備企業資源庫,成為貴州省掛牌上市企業重點扶持對象。

趙明表示,2021年金沙古酒沖刺10億目標幾乎沒有懸念,未來金沙古酒將以每年100%的速度高速增長,2022年是20億元,2023年是40億元,力爭2025年實現A股主板上市,打造千億市值上市公司。

(責任編輯:王海琳)

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