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市場監管總局關于2020年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告〔2021年第20號〕

2021-05-08 16:39:23 中國質量新聞網

中國質量新聞網訊 市場監管總局網站5月7日發布關于2020年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告〔2021年第20號〕。

市場監管總局關于2020年市場監管部門

食品安全監督抽檢情況的通告

〔2021年第20號〕

  2020年,全國市場監管部門完成食品安全監督抽檢6387366批次,依據有關食品安全國家標準檢驗,檢出不合格樣品147721批次,總體不合格率為2.31%。其中,第四季度抽檢不合格率為2.46%。

  從食品抽樣品種來看,消費量大的食用農產品,糧食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽檢不合格率分別為2.23%、1.18%、1.55%、1.26%、0.29%、0.13%。與上年相比,方便食品、蔬菜制品等25類食品不合格率有所降低,茶葉及相關制品、餐飲食品、食用農產品等9類食品不合格率有所上升(各類食品監督抽檢結果見附件)。

  從檢出的不合格項目類別看,農獸藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題,分別占不合格樣品總量的35.31%、23.03%、16.17%;質量指標不達標問題,占不合格樣品總量的7.02%;有機物污染問題,占不合格樣品總量的6.88%;重金屬等元素污染問題,占不合格樣品總量的6.62%。

  針對檢出的不合格樣品,及時向社會公布監督抽檢結果,屬地市場監管部門已督促有關生產經營企業下架、召回,嚴格控制檢出批次不合格產品風險,按有關規定進行核查處置并公布信息。

特此通告。

附件:2020年全年及第四季度各類食品監督抽檢結果匯總表

序號

食品種類

樣品抽檢

數量/批次

不合格樣品

數量/批次

樣品不合格率

全年

其中:第四季度

1

餐飲食品

707939

42384

5.99%

6.16%

2

蔬菜制品

128974

4454

3.45%

2.88%

3

淀粉及淀粉制品

95327

2672

2.80%

2.98%

4

炒貨食品及堅果制品

72728

1998

2.75%

2.55%

5

冷凍飲品

24411

563

2.31%

1.39%

6

酒類

205504

4627

2.25%

2.29%

7

食用農產品

2768145

61684

2.23%

2.54%

8

飲料

197387

3783

1.92%

1.37%

9

水果制品

79007

1514

1.92%

1.73%

10

糕點

273630

4914

1.80%

1.73%

11

蜂產品

24357

435

1.79%

1.66%

12

水產制品

45985

767

1.67%

1.36%

13

方便食品

77251

1234

1.60%

1.50%

14

食用油、油脂及其制品

183504

2849

1.55%

1.51%

15

食糖

32843

497

1.51%

1.86%

16

茶葉及相關制品

69370

983

1.42%

1.77%

17

肉制品

177072

2224

1.26%

1.21%

18

糧食加工品

339917

4003

1.18%

0.95%

19

豆制品

114718

1289

1.12%

0.90%

20

薯類和膨化食品

52764

552

1.05%

1.11%

21

餅干

51177

462

0.90%

0.96%

22

調味品

288533

2303

0.80%

0.72%

23

特殊膳食食品

10101

78

0.77%

0.58%

24

糖果制品

62959

379

0.60%

0.63%

25

保健食品

38644

210

0.54%

0.50%

26

速凍食品

77090

393

0.51%

0.42%

27

食品添加劑

10095

50

0.50%

0.40%

28

罐頭

38920

154

0.40%

0.37%

29

蛋制品

26935

78

0.29%

0.26%

30

可可及焙烤咖啡產品

2854

5

0.18%

0.15%

31

乳制品

89273

113

0.13%

0.13%

32

嬰幼兒配方食品

15330

17

0.11%

0.05%

33

特殊醫學用途配方食品

1117

1

0.09%

0.17%

34

其他食品

3505

52

1.48%

5.04%

合計

6387366

147721

2.31%

2.46%

市場監管總局

2021年5月5日

(責任編輯:賢達)
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