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哪些是真材實料的冰淇淋?上海市消保委發布50款冰淇淋配料表對比結果

2021-09-16 22:32:28 上海市消保委微信公眾號

現如今,消費者對食品原料的要求越來越高,在上海市消保委的微信公眾號中,很多消費者留言,想知道哪些冷飲才是原材料好的產品。上海市消保委梳理消費者留言后,發現有3個問題是消費者最關心的。主要是:

1、哪些冷飲沒有植物油成分,是用純乳脂做的?

2、鮮牛奶做的冰淇淋有哪些?

3、擔心冷飲里有代可可脂巧克力、氫化植物油,哪些冷飲里有這些成分?

于是,上海市消保委對比了50款冰淇淋配料表,以幫助消費者找到更滿意的產品。

50款冷飲里有哪些的配料用的都是乳脂成分,不含植物油脂的,經過梳理后發現有這7款:

光明優倍鮮奶冰淇淋(龍井茶味)

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八喜牛奶冰淇淋(巧克力口味)

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鐘薛高輕牛乳(牛乳口味)雪糕

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哈根達斯曲奇香奶冰淇淋

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光明白熊冰淇淋

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光明大白兔雪糕

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小七雙面俠牛乳巧克力冰淇淋

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哪些冷飲的主要原料是鮮奶?

這7款產品的配料表里標明用的是鮮牛奶,而且排在配料表里第一的位置。

光明優倍鮮奶冰淇淋(龍井茶味)

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八喜牛奶冰淇淋(巧克力口味)

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光明白熊冰淇淋

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小七雙面俠牛乳巧克力冰淇淋

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小七7分甜楊枝甘露冰淇淋用的也是鮮牛奶,配料表里添加了椰子油成分。

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富迪食品輕牛乳(雪糕)和蒙 牛俄式奶純冰淇淋標明的主要原料也是鮮牛乳,不過配料里出現了植物油。

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50款冷飲里有不少是巧克力口味的,細看后發現這7款的配料表里出現了代可可脂成分。

代可可脂和可可脂一樣嗎?上海市消保委提醒,兩者完全不同:

代可可脂是一種以植物油為原料,用氫化或非氫化方法制成的熔點和口感近似于可可脂的配料。代可可脂可能含有反式脂肪酸,與天然可可脂不同,可能會對身體產生不良影響。對于代可可脂,我國標準也明確規定,代可可脂添加量超過5% (按原始配料計算)的產品應命名為代可可脂巧克力。

阿波羅鯛魚燒冰淇淋(薄脆曲奇味)

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林一二火炬杯條紋冰淇淋

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克拉比熊草莓芝士味熊掌冰淇淋

湃客咖啡咖啡豆脆皮冰淇淋

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雀 巢海鹽檸檬味雪糕

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天淇意品雪派冰淇淋

紅祺桃気(蜜桃口味冰淇淋)

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此外,三立卡斯提拉蛋糕冰淇淋(摩卡味)的配料里出現了氫化植物油。

氫化植物油是一種人工油脂,包括人們熟知的植脂末(奶精)、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。不完全氫化的植物油容易產生反式脂肪酸,不利于健康。

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(責任編輯:王海琳)
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