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重慶萬州區家益百貨公司所售無骨雞肉、豬肝抽檢農獸藥殘留超標

2021-09-14 17:51:44 中國質量新聞網

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中國質量新聞網訊(郭婧欣)近日,重慶市市場監督管理局發布關于1206批次食品安全抽檢情況的通告(2021年第48號),此次抽檢涉及24類食品1206批次樣品,顯示抽檢不合格樣品共27批次。其中,重慶市萬州區家益百貨有限公司石梁大道店銷售的烏骨雞肉,土霉素/金霉素/四環素(組合含量)、恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;其銷售的豬肝,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

據了解,土霉素屬于四環素類抗生素,能干擾和抑制蛋白質的合成,從而產生殺滅微生物的作用,對革蘭氏陽性菌、陰性菌、支原體、衣原體都有很好的抑制作用,被廣泛應用于畜禽疾病,而長期食用土霉素超標的食品,可能會提高人體對四環素類抗生素的耐藥性。

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值得注意的是,恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,可能在人體中蓄積,進而對人體機能產生危害,還可能使人體產生耐藥性菌株。據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。

通過梳理重慶市市場監督管理局公布的往期抽檢通告可以發現,重慶市萬州區家益百貨有限公司石梁大道店此前就曾因銷售的鯽魚中地西泮不符合食品安全國家標準規定、香蕉中的吡蟲啉和腈苯唑不符合食品安全國家標準規定等,被當地監管部門通報。

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信用中國的信息顯示,2021年6月18日,重慶市萬州區家益百貨有限公司石梁大道店因生產經營致病性微生物,農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑,違反了《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》第二十五條第二項“禁止銷售下列食用農產品”等相關法律及條例,被重慶市萬州區市場監督管理局予以沒收違法所得、沒收非法財物和罰款2500元的處罰。

(責任編輯: 陸明 )
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