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含瘦肉精!重慶麥香園酒樓所售散裝牛肝抽檢不合格

2021-09-14 17:54:36 中國質量新聞網

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中國質量新聞網訊(郭婧欣)近日,重慶市市場監督管理局發布關于1206批次食品安全抽檢情況的通告(2021年第48號),此次抽檢涉及24類食品1206批次樣品,不合格樣品27批次。其中,重慶市沙坪壩區麥香園酒樓銷售的牛肝中,克倫特羅不符合國家相關規定。

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據了解,克倫特羅屬于β-興奮劑類藥物,可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積、提高瘦肉率和增重,因此被稱為“瘦肉精”。長期食用檢出克倫特羅的動物性食品,可能引起人體四肢、面、頸部骨骼肌震顫及心悸、心動過速、乏力、頭痛、惡心、呼吸困難等。據《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單(第四批)》(整頓辦函〔2010〕50號)中規定,β-興奮劑類藥物(鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等)為食品中可能違法添加的非食用物質(在動物性食品中不得檢出)。

據悉,在養殖過程中違規添加克倫特羅的主要原因是提高瘦肉率、增重和提高飼料轉化率。

公開資料顯示,重慶市沙坪壩區麥香園酒樓成立于2010年12月1日,注冊地位于重慶市沙坪壩區沙南街16號“奇峰·清華源”三期三樓,法定代表人為余肅。

(責任編輯: 陸明 )
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