遂寧市市場監管局開展秋季學校食品安全專項檢查

中國質量新聞網訊 從四川省市場監督管理局官網獲悉，為切實做好學校食品安全監管工作，全力保障廣大師生飲食安全，9月2日至6日，由遂寧市市場監管局局長肖利國帶隊，市市場監管局、市教體局分管領導和相關科室組成聯合檢查組開展秋季學校食品安全專項檢查。

檢查組采取隨機抽查方式，以學校食堂、學校及校園周邊食品經營店、學生集體用餐配送企業為重點對象，對學校食堂及學生集體用餐配送企業經營許可證、食品安全制度建立及落實、食品原材料采購索證索票、經營加工場所環境衛生、從業人員健康管理及個人衛生、食品添加劑使用、食品留樣、餐廚剩余物處置等情況；學校及周邊食品經營店食品經營許可、健康證件、是否經營假冒偽劣食品、“三無”食品、過期食品等行為進行全面檢查。

肖利國強調，守護校園食品安全是重中之重，相關部門及學校要各負其責、各司其職，根據國家、省、市相關部署和要求，扎實開展秋季學校食品安全專項檢查，合力提升校園食品安全保障水平。要落實主體責任，學校校長和食堂經營者要進一步提高思想認識，切實履行學校食品安全第一責任人主體責任，針對檢查中發現的問題立即整改，及時消除校園食品安全隱患；要全面排查落實，各縣（區）、市直各園區市場監管部門要主動作為，聯合當地教體部門，嚴格按照“四個最嚴”要求，對轄區內學校開展拉網式排查，做到“全覆蓋、嚴檢查、零容忍、重實效”監管；要完善智能監管，推進學校食堂“明廚亮灶”，實現校園餐飲供應全程信息化監管，形成完整的食品安全監督體系；要完善學校食品安全應急事件處置，全方位保障師生飲食安全。